【メモリードグループ謹製】おせち料理2023

お正月の慶びのお席に
メモリードのおせち料理を。

食材にはすべて厳選された品々を使用。安心してお召し上がりいただけます。日本古来の伝統と洗練された技が生み出すおせち料理をぜひご堪能ください。ご予約締め切りは、2022年12月15日（木）となります。

INDEX

フレンチおせち四段重
４人前

オードブルから始まり、魚料理、肉料理、デザートまで。オマール海老や和牛など贅沢な食材を詰め込んだフルコース仕立て。フランスの美食文化を表現したおせちは、お祝いの席をモダンで華やかに彩ります。

一般価格：43,200円
会員価格：41,200円
※消費税込、配送料込、冷蔵配送となります
※会員価格は、メモリード会員・ライムメンバーズ会員・ぐんかん会員が対象となります

お品書き（34品目）
◇オードブルの重
北海道産ズワイ蟹と水タコのフレンチマリネ／つぶ貝とドライトマトのジェノベーゼ風味／パルマ産プロシュートとモッツァレラチーズ／パテドカンパーニュ　コンポート添え／コッパディロマーナ／テットドフロマージュ／ブイヤベースアスピック／焼き雲丹のフラン／キングスモークサーモンローズ仕立ていくら添え／シャンピニョンベーコンキッシュ／新鮮魚介類のエスカベッシュ
◇ポワッソンの重
オマール海老のテルミドール／シーフードショソンパイ／鮑と帆立貝のフリカッセ／真鯛のポワレフォンダンムール／花車海老のサフラン風味／うなぎ白焼きマトロート仕立て／サーモンチーズルーロー
◇ヴィアンドの重
フォアグラムースブリオッシュ添え／和牛ローストビーフシャリアピンソース／仔羊のペルシヤードラタトゥイユ／牛ホホの赤ワイン煮込み／グラタンドフィノワ／イベリコ豚のポルケッタ自家製ピクルス／国産あべ鶏の西京味噌ローストと茸のマリネ
◇デセールボックス
マリトッツォラズベリー／カヌレドボルドー／苺のオペラ／パウンド大納言／マドレーヌ／ストロベリーマカロン／バニラマカロン／ガトーオペラ／マンダリンオレンジムース

和フレンチおせち四段重
４人前

高級食材をふんだんに使った多彩なメニューは、若者からシニアにまで幅広い層に喜ばれ、三世代家族にもおすすめです。「日本のこころ」として受け継がれるおせち料理をお楽しみください。

お品書き（42品目）
◇壱の重（和食）
祝ロブスター香味焼き／黒豆金箔／数の子／田作り／京芋の昆布巻き／イクラの醤油漬け／松前漬け／銀鱈の西京焼き／渋皮栗ブランデー風味／栗金団／伊達巻き／若鶏ロール焼き／蕗青煮
◇弐の重（和食）
鮑柔らか煮／蟹爪真丈の雲丹焼き／祝つの字海老／帆立貝燻製／たこ足旨煮金箔／鰻の八幡巻き／肉つくね／竹の子煮／鮟鱇の南蛮漬け／手毬麩蜜煮／梅花人参／蓮の芽山葵風味
◇参の重（フレンチ）
キャビア／フォアグラテリーヌ／カクテルブリニ／自家製彩りピクルス／パテ盛り合わせ（パテドカンパーニュ・ソーセージテリーヌ・チキンテリーヌ）／合鴨の燻製とレンズ豆／上州牛サーロ肆インのローストトリュフソース／赤城鶏のグリルとごぼう／ずわい蟹棒とレンコン
◇肆の重（フレンチ）
豚バラ肉のアジアンロースト／アワビとつぶ貝ときのこのブルギニオン／牛ほほ肉の赤ワイン煮／烏鰈とサーモンスモークの紅白ローズ／カナダ産オマール海老のテルミドール／カマンベールチーズドライフルーツ／ベリーのマカロン／カヌレ

ご注文について

＜ご予約締切日＞
2022年12月15日（木）

＜配送日時＞
2022年12月31日（土）
※配送の時間指定はできません。
※交通・天候の状況により配達時間が遅れる場合がございます。予めご了承ください。

＜配送エリア＞
東京・埼玉・群馬・千葉・神奈川・栃木・茨城
※冷蔵配送となります

＜ご予約方法＞
■ウェブ注文
ご注文専用サイトよりご注文ください。
https://memolead.1net.jp/
お支払い：銀行振込、代金引換、クレジット決済
■FAX注文
申し込み用紙（パンフレットの裏面）に必要事項をご記入の上、販売店舗宛てにFAXをお送りください。
お支払い：現金、銀行振込
■ご来店
申し込み用紙（パンフレットの裏面）に必要事項をご記入の上、販売店舗にお持ちください。お申し込み用紙は販売店舗にもございます。
お支払い：現金、銀行振込

＜お支払い方法＞
お支払期日：2022年12月21日（水）
※お支払い期日を過ぎましてもご入金が確認できない場合は誠に勝手ながら、キャンセルとさせていただきますのでご注意ください。
■現金
販売店舗にて承ります。
■お振込み
販売店舗指定の口座までお振込みください。なお、お振込手数料はお客様のご負担となります。
■クレジットカード決済(ネット注文のみ対応)
ご注文専用サイトよりご注文ください。
https://memolead.1net.jp/

＜注意事項＞
・ご予約締切日以降のお申し込みの取り消し・変更はできません。
・代金お支払いの際に発行する領収証は、商品をお受け取りになるまで大切に保管してください。
・ご記入いただきました個人情報は、おせち料理に関するご注文、確認、連絡等に使用させていただきます。

販売店舗[4店舗]

アルカーサル迎賓館川越
所在地：埼玉県川越市鯨井新田4-11
TEL：049-231-7777
FAX：049-231-7703
お振込口座：武蔵野銀行鶴ヶ島支店(普)0126809　株式会社メモリード

ロイヤルチェスター前橋
所在地：群馬県前橋市大友町1-2-11
TEL：027-253-7777
FAX：027-253-6255
お振込口座：群馬銀行本店営業部(普)0864707　株式会社メモリード

エテルナ高崎
所在地：群馬県高崎市栄町22-30
TEL：027-323-1122
FAX：027-327-0560
お振込口座：群馬銀行前橋支店(普)1838813　株式会社メモリード

ロイヤルチェスター太田
所在地：群馬県太田市飯塚町 2056
TEL：0276-47-7777
FAX：0276-47-7778
お振込口座：群馬銀行太田支店(普)1804967　株式会社メモリード